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 ありふれた日常の中で、小さな発見や、ささやかな喜び、そして悲しみを言葉にすることで、 明日への元気になるような日記が書けたらいいなぁ・・・
ポール・ボキューズの絶品メロンデザート 
2020年07月18日 (土) | 編集 |
義母が亡くなって10日以上が過ぎ

先日から絶賛諸手続き中

何度か市役所に行く用事もあり
しいのき迎賓館のポール・ボキューズの前を通ったので
1階のカフェに入ってみた

以前なら観光客さんで賑わっていたカフェだけど
今はしいのき迎賓館も、その裏の広場もほとんど人がいない

長男夫婦の披露宴がポール・ボキューズの2階のレストランだったので
2階で食事をしたことはあるけど
1階のカフェに入ったのはもしかしたらはじめてかも(^^;)

カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ 金沢

カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ 金沢

カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ 金沢

一面ガラスの外にはしいのき広場の芝生と
金沢城址の石垣が広がっていて
ここからの景色はとても素敵

カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ 金沢

カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ 金沢

座ると、マスクケースなる紙のケースが出されて
さすがのサービスに感心

カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ 金沢

夫はコーヒーだけだったんだけど
私はせっかくなので、デザートセットにしようとメニューを見て

メロンのコンポートとグラニテ 
フロマージュブランのアイスクリームと共に

というメニューを発見して、即、それに決定
https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-cafe/menu/

カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ 金沢

メロンのこんぽーとに、シャーベットに、アイスクリームに
なにやらブラマンジェみたいなものも入っていて
夢のように美味しい(*^_^*)

カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ 金沢

お店の方に訊いたら、メロンは7月後半(25日ごろ)までで
それからは桃のコンポートに変わるのだそうだ

桃もめちゃめちゃ魅力的だけど
その前にもう一度くらいメロンのコンポートを食べたいな~

ポール・ボキューズのカフェ、初めて入ったけど(多分)
なかなか良かった(*^_^*)


長男の結婚式の時の
ポール・ボキューズの料理はコチラの日記に
http://anaheimmaingate.blog73.fc2.com/blog-entry-1760.html

↑読み返してみて、我ながら感動
 
もう8年も経つんだなぁ・・・・早いなぁ。。。。


しいのき迎賓館広場


2月の能登旅行の日記の続きはまた 次回

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